Nesta quarta-feira (10), comemoramos o Dia da Pizza, um dos alimentos mais amados ao redor do mundo. Apesar de suas raízes italianas, a pizza se adaptou a diversas culturas, tornando-se um prato versátil e universalmente apreciado. Contudo, para aqueles que possuem intolerância ao glúten ou seguem dietas restritivas, a tradicional massa de pizza pode ser um desafio.
Estima-se que 1% da população mundial sofre de intolerância ao glúten. No Brasil, além dos dois milhões de pessoas diagnosticadas com doença celíaca, o consumo de alimentos sem glúten tem crescido significativamente. Segundo o Euromonitor, entre 2012 e 2020, o consumo de produtos sem glúten aumentou em 8%, com previsões de crescimento de até 40% até 2024. Este movimento reflete uma mudança na alimentação, onde cada vez mais pessoas buscam alternativas saudáveis e seguras para incluir no seu dia a dia.
Alternativas Saudáveis para sua Pizza
Neste contexto, a Bio Mundo, uma rede de lojas de produtos naturais, oferece várias opções de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, polvilho e farinha de grão-de-bico, permitindo que todos possam desfrutar de uma pizza saborosa sem comprometer a saúde. Fazer pizza em casa pode ser uma ótima opção para garantir uma alimentação segura e personalizada.
Receita de Massa de Pizza Sem Glúten
Para celebrar este Dia da Pizza, que tal preparar uma massa de pizza sem glúten? Aqui vai uma receita fácil e deliciosa:
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 3 colheres de chá de azeite extravirgem
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 4 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Divida a massa em porções e abra com um rolo.
3. Asse a massa em uma frigideira por aproximadamente 3 minutos de cada lado.
4. Adicione o recheio de sua preferência e volte ao forno para finalizar.
Esta receita rápida e prática permite que você desfrute de uma pizza deliciosa e saudável em pouco tempo.
Sobre a Bio Mundo
A Bio Mundo foi fundada em 2015, em Brasília, com a missão de oferecer a melhor experiência de compra para aqueles que buscam uma alimentação balanceada. Com mais de 3 mil produtos, incluindo itens sem glúten, sem lactose, orgânicos e suplementos esportivos, a Bio Mundo é uma referência em produtos naturais e nutrição esportiva no Brasil. Presente em 22 estados, a rede possui mais de 150 lojas, consolidando-se como líder no mercado de produtos naturais.
Dica de Leitura e Filme
Para aqueles que desejam se aprofundar no mundo das dietas sem glúten, recomendo o livro "Glúten - Perigo Oculto: Tudo o que você precisa saber sobre a intolerância ao glúten e como manter uma alimentação saudável" de Alessandra Luglio. Este livro oferece uma visão abrangente sobre a intolerância ao glúten e dicas práticas para uma alimentação equilibrada.
E para uma noite de filme, "A Grande Aposta" (2015) é uma excelente escolha. Embora não seja diretamente sobre alimentos, o filme aborda temas de determinação e superação, inspirando-nos a buscar sempre o melhor em nossas vidas, incluindo nossas escolhas alimentares.
Desejo a todos um feliz Dia da Pizza, cheio de sabor e saúde!
Forte abraço,
Profissional: Analista de dados, Marketing, Publicidade, TI (tecnologia da informação), Aspirante de Jornalismo e CEO do SHD: Seja Hoje Diferente.
