Descubra como a Mococa está revolucionando a FIPAN 2024 com novas embalagens, aulas-show e uma parceria inspiradora com o Projeto Gastronomia Periférica.
Mococa Transforma a Gastronomia com Parcerias Inovadoras
A FIPAN, maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, está de volta ao Expo Center Norte, em São Paulo, de 23 a 26 de julho. Reunindo mais de 55 mil profissionais do setor de Food Service, o evento é uma vitrine para inovações e oportunidades de networking. A Mococa, com 105 anos de tradição na produção de laticínios, assume o papel de patrocinadora oficial da ‘Arena Confeiteiro FIPAN’, promovendo aulas-show em parceria com o Projeto Gastronomia Periférica. A empresa também participará como expositora, apresentando suas últimas novidades e inovações.
Com cerca de 480 expositores distribuídos em três pavilhões, a FIPAN oferece uma programação rica com demonstrações de produtos, aulas práticas e oportunidades únicas de networking. A Mococa vai lançar as novas embalagens de Mistura Láctea Condensada 2,5 kg, ideal para bolos, pudins, recheios, mousses, tortas e coberturas. Essas embalagens prometem economia e praticidade significativas para receitas diversas. Michelle Oliveira, gerente de marketing da Mococa, destaca que "as novas embalagens apresentam um layout mais atraente, com um selo especial para o food service, fortalecendo a presença dos produtos no ponto de venda."
Além de inovações de produtos, a Mococa promoverá uma série de aulas-show na Arena Confeiteiro FIPAN. Este espaço, com capacidade para 19 pessoas, será um centro de aprendizado para profissionais da confeitaria que compartilharão técnicas e conhecimentos especializados. As inscrições para participar dessas aulas-show poderão ser feitas diretamente no estande da Mococa.
Gastronomia Periférica: Transformando Vidas com Sabor
O Projeto Gastronomia Periférica, idealizado por Adélia Rodrigues e Edson Leite, visa transformar vidas nas periferias por meio da gastronomia. Durante a FIPAN, duas estagiárias do projeto, Priscila Silva e Regiane Mendes, estarão no estande da Mococa e na Arena do Confeiteiro, oferecendo suporte nas aulas-show e interagindo com os visitantes. Michelle Oliveira ressalta a importância dessa parceria: “A Gastronomia Periférica é um projeto social que busca transformar vidas por meio da gastronomia, e para a Mococa, é uma honra apoiar uma iniciativa com um propósito tão relevante.”
Adélia Rodrigues, cofundadora do Projeto Gastronomia Periférica, enfatiza: “Estar com nossas alunas ao lado de uma marca tão renomada quanto a Mococa reforça a excelência do nosso trabalho enquanto escola de gastronomia social.” Priscila Silva, uma das estagiárias, compartilha suas expectativas: “Espero crescer profissional e pessoalmente, aprender novas técnicas e fazer conexões que ajudem no desenvolvimento do meu próprio negócio.” Regiane Mendes, outra estagiária, acrescenta: “Estou animada para adquirir conhecimento sobre os produtos Mococa e trocar experiências com profissionais de diversos segmentos da gastronomia. Esta é uma grande oportunidade para minha formação e desenvolvimento na área.”
A FIPAN 2024 se destaca por promover a atualização profissional, o desenvolvimento de novas parcerias e servir como uma vitrine para as inovações e práticas que estão moldando o futuro da indústria.
Mococa: Uma História de Tradição e Inovação
Fundada em 1919, a Mococa é uma marca centenária que tem garantido qualidade e consistência em todos os seus produtos. Originalmente uma empresa familiar de produção artesanal de manteiga, a Mococa se modernizou ao longo dos anos, investindo em tecnologia e expandindo seu mercado para a América Latina, Central, Estados Unidos, África, Arábia Saudita e Japão. Atualmente, a empresa oferece uma linha diversificada de produtos, incluindo condensados, cremes, achocolatado, queijo ralado, coco ralado, leite de coco, manteiga e composto lácteo. Com sede e fábrica em Mococa, no interior de São Paulo, a empresa emprega cerca de 400 colaboradores.
A participação da Mococa na FIPAN 2024, com suas inovações e parcerias estratégicas, reforça seu compromisso com a excelência e a tradição. A feira promete ser um evento imperdível para todos os profissionais do setor, oferecendo uma plataforma para aprendizado, troca de experiências e crescimento.
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